Exogenní příjem • Zdroj: Potraviny živočišného původu. • Absorpce: Cholesterol z potravy je vstřebáván v tenkém střevě pomocí micelárního transportu. Transport v krvi Kvůli hydrofobní povaze je cholesterol transportován v krvi ve formě lipoproteinů: • Chylomikrony: Přenášejí triglyceridy a cholesterol z tenkého střeva do tkání. • VLDL: Vyráběný v játrech, transportuje endogenní triglyceridy a cholesterol. • LDL: Vzniká z VLDL po odbourání triglyceridů, nosič cholesterolu do periferních tkání. • HDL: Sbírá přebytečný cholesterol z tkání a vrací jej do jater k vyloučení nebo recyklaci 7. Regulace hladin cholesterolu Genetické faktory • Familiární hypercholesterolémie: Dědičné onemocnění způsobené mutacemi v genech pro LDL receptory, apolipoprotein B nebo PCSK9, vedoucí k vysokým hladinám LDL cholesterolu 8. • Polymorfismy genů: Variace v genech ovlivňujících metabolismus lipidů mohou modifikovat individuální riziko. Hormonální vlivy • Štítná žláza: Hypotyreóza může zvýšit hladiny cholesterolu snížením jeho katabolismu. • Estrogeny: U žen před menopauzou estrogeny zvyšují HDL a snižují LDL cholesterol. Dieta a životní styl • Nasycené tuky: Zvyšují syntézu LDL. • Trans-tuky: Ovlivňují poměr LDL/HDL. • Vláknina:Může snížit absorpci cholesterolu 9. • Fyzická aktivita: Zvyšuje hladiny HDL. Cholesterol a zdraví Ateroskleróza • Mechanismus: LDL cholesterol se oxiduje a ukládá ve stěnách tepen, což spouští zánětlivou reakci a tvorbu aterosklerotických plaků 10. • Důsledky: Zúžení tepen, snížený průtok krve, riziko trombózy. Kapitola: Co je cholesterol? 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do 14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 13
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=