Úvod Krilový olej je získáván z drobných korýšů zvaných kril (Euphausia superba), kteří žijí v chladných vodách Antarktidy. V posledních letech si krilový olej získal pozornost jako alternativní zdroj Omega-3 mastných kyselin, zejména díky tvrzením o jeho lepší vstřebatelnosti a biologické dostupnosti ve srovnání s tradičním rybím olejem. Tato kapitola se zaměřuje na vlastnosti krilového oleje, jeho výhody a srovnání s klasickými zdroji Omega-3. Co je krilový olej? Původ a získávání • Kril: Malí korýši, podobní krevetám, kteří tvoří základ potravního řetězce v oceánech 1. • Získávání oleje: Krilový olej se extrahuje z krilu pomocí moderních metod, které zachovávají citlivé živiny. Složení krilového oleje • Omega-3 mastné kyseliny: Obsahuje EPA a DHA, podobně jako rybí olej. • Fosfolipidy: Omega-3 jsou vázány na fosfolipidy, což může zlepšit vstřebatelnost 2. • Astaxanthin: Silný antioxidant, který dodává krilovému oleji charakteristickou červenou barvu 3. Výhody krilového oleje Lepší vstřebatelnost a biologická dostupnost • Fosfolipidová forma: Omega-3 v krilovém oleji jsou vázány na fosfolipidy, což napodobuje strukturu buněčných membrán a může vést k lepšímu vstřebávání 4. • Studie: Některé studie naznačují, že krilový olej může být až 2,5krát účinnější než rybí olej při zvyšování hladin EPA a DHA v krvi 5. Antioxidační vlastnosti • Astaxanthin: Chrání Omega-3 mastné kyseliny před oxidací a poskytuje další zdravotní výhody, jako je ochrana před oxidačním stresem 6. Protizánětlivé účinky • Snížení zánětu: Krilový olej může účinně snižovat zánětlivé markery v těle, což je prospěšné při léčbě artritidy a dalších zánětlivých onemocnění 7. Podpora kardiovaskulárního zdraví • Regulace lipidů: Krilový olej může pomoci snižovat hladinu triglyceridů a LDL cholesterolu a zvyšovat HDL cholesterol 8. Srovnání s tradičními zdroji Omega-3 Rybí olej • Forma Omega-3: V rybím oleji jsou Omega3 převážně v triglyceridové formě. • Vstřebatelnost: Vyžaduje více enzymatického zpracování pro vstřebání. • Bez antioxidační ochrany: Může být náchylnější k oxidaci. Krilový olej • Fosfolipidová forma: Lepší rozpustnost ve Krillový olej Kapitola: Krilový olej: Nový zdroj Omega-3 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 74
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=