nebo bezpečnost 6. Stabilita a oxidace Triglyceridy • Stabilita: Triglyceridy jsou obecně stabilnější a odolnější vůči oxidaci. • Doba trvanlivosti: Mohou mít delší dobu trvanlivosti bez ztráty kvality. Ethylestery • Náchylnost k oxidaci: Ethylestery jsou citlivější na oxidaci, což může vést k tvorbě volných radikálů a snížení kvality oleje 7. • Potřeba antioxidantů: Často se přidávají antioxidanty, jako je vitamín E, pro zvýšení stability. Výhody a nevýhody pro spotřebitele Triglyceridy Výhody: • Lepší vstřebatelnost a biologická dostupnost. • Přirozená forma, jaká se nachází v potravinách. • Nižší náchylnost k oxidaci. Nevýhody: • Nižší koncentrace EPA a DHA, což může vyžadovat užití většího množství kapslí. Ethylestery Výhody: • Vyšší koncentrace EPA a DHA v jedné kapsli. • Může být ekonomicky výhodnější díky vyššímu obsahu Omega-3. Nevýhody: • Nižší vstřebatelnost. • Vyšší náchylnost k oxidaci. • Možné interakce s polystyrenem, což může vyvolávat obavy u spotřebitelů. Klinické účinky a vědecké důkazy • Účinnost v praxi: Některé studie ukazují, že při dostatečném dávkování mohou být ethylestery stejně účinné jako triglyceridy 8. • Dávkování: Pro dosažení stejných hladin EPA a DHA v krvi může být potřeba vyšší dávka ethylesterů. • Doporučení odborníků: Někteří odborníci preferují triglyceridovou formu, ale celkově je důležité vybrat kvalitní produkt od renomovaného výrobce. Závěr a doporučení Volba mezi triglyceridovou a ethylesterovou formou rybího oleje závisí na individuálních preferencích, potřebách a možná i citlivosti na cenu. Triglyceridy nabízejí lepší vstřebatelnost a jsou přirozenější formou Omega-3, zatímco ethylestery umožňují vyšší koncentraci EPA a DHA v menším objemu. Interakce ethylesterů s polystyrenem může být zajímavým ukazatelem chemických vlastností, ale neměla by být jediným kritériem při výběru doplňku. Důležité je zaměřit se na kvalitu, čistotu a osvědčení výrobce. Při pochybnostech nebo specifických zdravotních potřebách je vhodné konzultovat výběr s lékařem či výživovým specialistou. Odkazy na zdroje 1. Footnotes Kapitola: Triglyceridy vs. ethylestery 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaminy-mineraly.cz Strana 79
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=