800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaharmony.cz Strana 11 Food Chem. 2005. 2. Shigemura Y et al. Identification of collagenderived dipeptides in human plasma after oral ingestion. J Agric Food Chem. 2009. 3. Bello AE, Oesser S. Collagen hydrolysate for joint health: review of clinical and experimental data. Curr Med Res Opin. 2006. Nejde pouze o „rozštěpený protein“, ale o cíleně připravený substrát s předvídatelným chováním v organismu. Literatura – kapitola 3 1. Iwai K et al. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. J Agric Graf srovnání relativní strukturální role kolagenu ve šlaše (odolnost v tahu) a chrupavce (odolnost vůči tlaku). Hodnoty jsou koncepční. Kapitola 3.: Absorpce kolagenních peptidů
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=