1. Základní energetické zdroje těla tělo může získávat energii primárně: • z glukózy (rychlý, ale krátkodobý zdroj), • z mastných kyselin a ketolátek (dlouhodobý a stabilní zdroj). moderní strava a časté jídlo vedou k tomu, že většina lidí spaluje téměř výhradně cukry. Výsledkem je: • častý hlad, • výkyvy energie, • ukládání tuků (které neumíme „otevřít“) [1]. 2. Metabolická flexibilita zdravý organismus umí přepínat mezi spalováním cukrů a tuků podle potřeby – tomu se říká metabolická flexibilita. například: • po jídle využívá glukózu, • během spánku, mezi jídly nebo při mírném pohybu spaluje tuky. u metabolicky nevyvážených lidí tato schopnost mizí – a tělo je závislé na neustálém přísunu sacharidů [2]. 3. Známky, že „neumíme pálit tuk“ • hlad 2–3 hodiny po jídle, • závislost na kávě nebo sladkostech, • výrazná únava při vynechání jídla, • pocení, podráždění nebo třes při hladu. tyto příznaky ukazují, že tělo neumí efektivně sahat do tukových zásob – tedy nefunguje spalování tuků. 4. Jak znovu naučit tělo spalovat tuky změna nevyžaduje extrémy, ale vědomý metabolický trénink: • Jídla s nízkou glykemickou náloží (složené sacharidy, vláknina, tuky a bílkoviny). • Přerušovaný půst nebo delší pauzy mezi jídly (např. 14–16 h přes noc). • Pohyb nalačno (např. ranní chůze) podporuje spalování tuků [3]. • Zvýšení citlivosti na inzulin pomocí látek jako berberin, inositol, egcg. 5. Ketony – pohon budoucnosti? při spalování tuků vznikají ketolátky, které: • jsou efektivním zdrojem energie pro mozek i svaly, • snižují chuť k jídlu, • chrání mitochondrie před poškozením. není nutné držet přísnou ketogenní dietu – stačí obnovit přirozený rytmus hladu a sytosti, kdy tělo samo vytváří ketony [4]. Použitá odborná literatura: 1. Coyle E.F. et al. (1997). Carbohydrate feeding during prolonged strenuous exercise can delay fatigue. Sports Medicine, 24(5), 285–294. 2.Goodpaster B.H. & Sparks L.M. (2017). Metabolic flexibility in health and disease. Cell Metabolism, 25(5), 1027–1036. 3. Paoli A. et al. (2015). Beyond weight loss: Pouze silou se nezhubne. Kapitola 7.: Jak se tělo učí pálit tuky 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaharmony.cz strana 22
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=