• není založený na extrémech, • a vede ke zdravé rovnováze bez výčitek. Použitá odborná literatura: 1.Ludwig D.S. (2002). The glycemic index: physiological mechanisms relating to obesity, diabetes, and cardiovascular disease. JAMA, 287(18), 2414–2423. 800 182 572 7:30-16:30 (Pá: do14:00) Vyhlídka 39, 63800 Brno, Česká republika Tel: +420 545 222 863 Fax: +420 545 222 011 www.vitaharmony.cz strana 32 2. Brand-Miller J. et al. (2003). Glycemic load vs. glycemic index: implications for obesity and cardiovascular disease. Current Atherosclerosis Reports, 5(6), 476–481. 3. Martinez-Gonzalez M.A. et al. (2019). Mediterranean diet and health: is all the hype justified?. Annual Review of Public Health, 40, 489–515. Kapitola 10.: Výživa, která skutečně pomáhá tento sloupcový graf ukazuje, jak moc různé potraviny zvyšují hladinu glukózy v krvi – tedy jejich glykemickou nálož (GN): • Bílá rýže a sladké pečivo mají vysokou gn → rychlé zvýšení cukru v krvi → následný pokles → hlad a chutě. • Čočka a jablko mají nízkou gn → stabilní energie a menší riziko ukládání tuků. • Vejce gn prakticky nemají – jsou neutrální pro glykémii a velmi sytá. ►závěr: Vyberte potraviny, které neprovokují inzulin a hlad, ale podporují sytost, regeneraci a spalování.
RkJQdWJsaXNoZXIy Nzg5MDg=